Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Торт «Пташине молоко» з білків
Напевно ви пробували цукерки "пташине молоко" і ви знаєте, , наскільки вони ніжні. У цьому рецепті я хочу розповісти, як приготувати торт "пташине молоко" з білків - самий повітряний, який тільки є.
Інгредієнти
- Желатин 25 грам
- Молоко згущене 250 мілілітрів
- Лимонна кислота 1/4 чайних ложки
- Яєчний білок 7 штук
- Темний шоколад 100 грам
- Ванільний цукор 10 грам
- Масло вершкове 200 грам(30г для глазурі, 170г в суфле)
- Яйце 4 штуки
- Вода 150 мілілітрів
- Цукор 360 грам(120г в тісто, 240г в суфле)
- Борошно 100 грам
- 🔸Розпушувач 1 Чайна ложка
Коментарі