Зелене різотто
12 інгредієнтів
Для любителів рису і різноманітних страв з нього є у мене рецепт, як приготувати зелене різотто. Уже готував овочеве, з морепродуктами і навіть гарбузове, тепер приступаємо до зеленого.
Інгредієнти
- Зелена цибуля - 3 пучка
- Курячий або овочевий бульйон - 6 склянок
- Пармезан - 30 грам
- Мигдаль - 1/4 склянки
- Жирні вершки від 33 % жирності - 1/4 склянки
- Шпинат - 3 пучка
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Рис арборіо - 450 грам
- Біле сухе вино - 1 Склянка
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Базилік - 3 пучка
- Масло вершкове - 4 Ст. Ложки
Коментарі