Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Рійет з курки в желе з білого вина
8 інгредієнтів
Рійет або Рієті (Rillete) - страва, яке поєднує в собі простоту приготування і вишуканість французької кухні. Цей паштет з вираженою структурою можна приготувати з курки або кролика.
Інгредієнти
- Перець чорний мелений - 1 За смаком
- Розмарин - 1 штука
- Лист лавровий - 2 штуки
- Вино біле - 200 мілілітрів
- Желатин - 20 грам
- Куряча чверть - 600 грам (філе або грудка)
- Рослинне масло - 2 Ст. Ложки
- Вода - 50 мілілітрів
Поділитися:
Коментарі