Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Болоньєзе (з трьома видами фаршу)
20 інгредієнтів
Рецептів справжнього м'ясного соусу до пасти багато: одні готують його з одним видом фаршу, інші використовують 2 і більше. Сьогодні приготуємо знаменитий італійський соус «Болоньєзе» з 3 видів фаршу.
Інгредієнти
- Телячий фарш - 230 грам
- Бекон - 115 грам
- Свинячий фарш - 230 грам
- Розмарин - 1 Ст. Ложка
- Селера; - 1 штука
- Мускатний горіх мелений - 1 За смаком
- Зелень петрушки - 1 штука
- Фенхель, насіння - 0, 5 чайних ложки
- Соус томатний - 800 грам
- Перець чорний мелений - 1 За смаком
- Масло вершкове - 5 Ст. Ложок
- Біле сухе вино - 1 Склянка
- Сухого червоного вина - 0, 5 склянки
- Шавлія - 1 Ст. Ложка
- Грибна приправа - 2 Ст. Ложки
- Цибуля - 1 штука
- Молоко - 2 склянки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Морква - 1
- Лист лавровий - 1 штука
Поділитися:
Коментарі