Ліверна ковбаса

Ліверна ковбаса

13 інгредієнтів

Розповім вам, як приготувати ліверну ковбасу. Якщо вам хочеться спробувати її, а купівельна не викликає довіри, то обов'язково стане в нагоді цей варіант. Смачна, копчена ковбаска до вашого столу.

Інгредієнти

Запашний перець - 1 грам
Мускатний горіх - 1 щіпка
Кардамон - 1 щіпка
Чорний мелений перець - 2 грами
Селера; - 1 штука (стебло)
Жирне свиняче черево - 750 грам
Свиняча печінка - 250 грам
Нітритна сіль (0, 5%) - 25 грам
Майоран (зелень) - 5 грам
Цибуля - 1 штука
Морква - 1 штука
Зелень - 1 За смаком (її кількість регулюйте самі)
Вершкове масло; - 1 За смаком (для обсмажування)

0

68

0

Теги:

ліверна ковбаса ковбаса

Коментарі