Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ліверна ковбаса
Розповім вам, як приготувати ліверну ковбасу. Якщо вам хочеться спробувати її, а купівельна не викликає довіри, то обов'язково стане в нагоді цей варіант. Смачна, копчена ковбаска до вашого столу.
Інгредієнти
- Кардамон 1 щіпка
- Селера; 1 штука (стебло)
- Жирне свиняче черево 750 грам
- Мускатний горіх мелений 1 щіпка
- Сіль нітритна 25 грам
- Свинячої печінки; 250 грам
- Перець чорний мелений 2 грами
- Масло вершкове 1 За смаком (для обсмажування)
- Гостий перець 1 грам
- Цибуля 1 штука
- Морква 1 штука
- Зелень 1 За смаком (її кількість регулюйте самі)
- Майоран 5 грам
Коментарі