Нарочанскій хліб

Нарочанскій хліб

9 інгредієнтів

Нарочанскій хліб - мабуть, найвідоміший білоруський хліб. Він дуже ароматний, з ніжним м'якушем і насиченим смаком, дуже смачний. Готується довго, але результат вартий витраченого часу.

Інгредієнти

Дріжджі - 50 грам (кисломолочная, житнє)
🧁Борошно пшеничне - 300 грам
Солод - 50 грам (ферментований)
Борошно житнє - 600 грам(300 грам
Кмин - 10 грам
Пюре картопляне - 100 грам
Суміш житнього борошна і житніх висівок - 2 Ст. Ложки (для формування хліба)
Вода - 450
Мед - 30 грам (або потоку)

0

28

0

Теги:

хліб

Коментарі