Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Житній хліб з сухофруктами
8 інгредієнтів
Темний кисло-солодкий ароматний хліб на заквасці з житнього борошна "литовський" . Подається до супів і других страв, може вживатися як десерт з медом або киселем. Дивимося рецепт
Інгредієнти
- Житня стартер - 15 грам (для першої закваски)
- Житнє борошно (обойная або обдирне) - 450 грам (для заквасок і тесту)
- Мелений житній солод - 30 грам
- Кмин - 1 Чайна ложка
- Цукор тросніковий - 40 грам
- Ізюм - 50 грам
- Кип'ячена вода - 450 грам(200 г. Кімнатної температури, 250 г. Окропу)
- Мелений коріандр - 1 Чайна ложка
Поділитися:
0
37
0
Коментарі