Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Житній хліб з сухофруктами
Темний кисло-солодкий ароматний хліб на заквасці з житнього борошна "литовський" . Подається до супів і других страв, може вживатися як десерт з медом або киселем. Дивимося рецепт
Інгредієнти
- Житня стартер 15 грам (для першої закваски)
- Мелений житній солод 30 грам
- Цукор тросніковий 40 грам
- Ізюм 50 грам
- Вода кип'яченої 450 грам(200 г. Кімнатної температури, 250 г. Окропу)
- Житнє борошно 450 грам (для заквасок і тесту)
- Сушений кмин 1 Чайна ложка
- Мелений коріандр 1 Чайна ложка
Коментарі