Картопля з тушонкою - радянська класика на новий лад. з дитинства обожнюю тушковану яловичину в банках. мама відварювала картоплю, подрібнювала її до стану пюре. окремо на сковороді розігрівала тушонку. і в уже розігрітому вигляді додавала м'ясо в гарячу пюрешку. все це перемішувалося і подавалося до столу. зараз я тушонку купую дуже рідко, проте коли і купую, то використовую її так само, як і мама. це класика радянської кухні. однак нещодавно я вирішила додати тушонку ні до вареного, а до смаженої картоплі. результат вразив. картопля просочився соками від тушонки, але при цьому зберіг золотисту хрустку скоринку. просто ідеально.

Читати рецепт на Smak.menu