Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Сашимі з лосося від Нобукі Матсушіма
10 інгредієнтів
Смачний лосось за рецептом всесвітньо відомого шеф-кухаря!!! спробуйте приготувати страву відомого у всьому світі нобукі матсушіма, який завоював популярність завдяки ф'южн-кухні, що поєднує традиційні японські страви і південноамериканські (перуанські і аргентинські) інгредієнти.у приготуванні цього сашимі використовується так званий «новий стиль». він полягає в ошпарюванні сирої риби киплячим маслом. в результаті сашимі зберігає в основному текстуру і смак сирого лосося, одночасно додаючи собі в актив запах і легкий присмак смаженої риби.
Інгредієнти
- Зелена цибуля - 10 гр
- Часник - 1 чайн.л.
- Сушений імбир - 10 гр
- Лосось - 100 гр
- Оливкова олія - 2 стіл.л.
- Помідори чері - 5 шт.
- Соєвий соус - 1 стіл.л.
- Насіння кунжуту - 1 стіл.л.
- - кунжутное масло - 1 чайн.л.
- Лайм - 1 шт.
Поділитися:
Коментарі