Смачне, ситне блюдо для сімейного обіду. цією стравою мене завжди пригощають родичі, коли я приїжджаю в гості в сонячну молдавію. називається кулінарний рецепт "мамалига". готуватися вона з кукурудзяної крупи дрібного помелу. це дуже важливо. якщо ви захочете приготувати мамалигу, то купите саме її, а не борошно або крупу, з якої варять зазвичай кукурудзяну кашу. також не менш важливо для приготування цієї їжі обзавестися казаном. звичайно, можна її зробити і в звичайній каструлі, але тоді ви не відчуєте колориту молдавської кухні. ще краще готувати кукурудзяну мамалигу по молдавськи на дачі або в селі, де є грубка. але можна і в домашніх умовах.

Читати рецепт на Smak.menu