Вишукане ситне і смачне блюдо, гідне будь-якого випадку. подають з різними соусами і гарнірами.
для пісного відрубу (філе міньйон) гарні жирні і насичені соуси і гарніри.
для стейка з мармурової яловичини (рибай) хороші овочі і легкий соус.
стейки з жирного м'яса смачні з соусами перчинкою або кислинкою.
якщо м'ясо готувалося в духовій печі, подавайте його з пюре або соусом-діп.
смаживши стейк на сковороді, подайте його зі свіжим салатом або спаржею.
приготований на грилі стейк ідеальний з овочами, заздалегідь припущеними, але злегка хрусткими.

Читати рецепт на Smak.menu