Додай в свій раціон трохи індії-спробуй домашній сир панір!
панір-це саморобний індійський сир, з якого в бенгальській кухні готують безліч страв і десертів. сам по собі він не володіє яскравим смаком, тому приготований панір додають в різні страви зі спеціями.
готується панір просто, шляхом сквашування свіжого жирного молока лимонним соком. молоко має бути дуже жирним. а краще домашнім.
я готувала з магазинного 3,2% (так-як дуже хотілося спробувати , а іншого не було) вийшло. але вийшло мало і сквашувалося не так красиво як у манджули кітчен http://www.youtube.com/watch?v=8gkor7dw6du

Читати рецепт на Smak.menu