Окрошка з копченою олениною

Name: Окрошка з копченою олениною
Cuisine: None
Ingredients: зелена цибуля — 1 шт.; кріп — 10 гр; петрушка — 10 гр; редис — 3 шт.; свинина — 100 гр; сметана — 50 гр; яйце — 2 шт.; гірчиця — 1 чайн. л.; огірок — 1 шт.; картопля — 2 шт.; квас — 1.5 л; куряча грудка — 100 гр; оленятина — 100 гр