Курка по-каталанськи

11 інгредієнтів

Чудове блюдо з курки, приправленої часником і базиліком! приготування (на початку дуже трудомістке) можна розбити на 2 частини. заздалегідь обсмажити курку і ягоди, підготувати томатно-цибульний соус, а останню фазу приготування (гасіння), що вимагає від господині мінімум участі, здійснювати вже перед подачею гостям. дивно в цій страві те, що воно дуже смачно при приготуванні без солі. якщо ви все-таки не мислити себе м'яса без солі, то солити (і перчити) слід курку під час обсмажування.