Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Мусака по грецьки
15 інгредієнтів
Мусака-це кулінарний шедевр греції. незважаючи на те, що грецьку мусаку називають делікатесом, готується вона зовсім нескладно, справа в правильному поєднанні продуктів - стиглі помідори, баклажани і фарш з молодої баранини. звичайно ж неповторний смак грецької мусаки-це біле сухе вино, в якому гаситься фарш і спеціально соус на базі знаменитого соусу бешамель. а ще в мусаку ви можете додати капусту, картоплю, кабачок і навіть горох нут, але така мусака буде вже не грецької, а балканської, турецької або болгарської.
Інгредієнти
- Баклажани - 1 кг
- Фарш м'ясний - 650 гр
- Помідори - 3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Вино біле - 150 мл
- Оливкова олія - 2 стіл.л.
- Сіль - 0.5 чайн. л.
- Перець чорний мелений - 0.5 чайн. л.
- Орегано сухий - 0.5 чайн. л.
- Молоко - 0.5 л
- Твердий сир - 130 гр
- Курячі яйця - 2 шт.
- Пшеничне борошно - 2 стіл.л.
- Вершкове масло - 90 гр
- Мускатний горіх - 0.5 чайн. л.
Поділитися:
0
20
0
Коментарі