Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Бастурма з яловичини за класичним вірменським рецептом
Відмінна в'ялена яловичина в домашніх умовах - бастурма. ми розповімо вам про те, як приготувати бастурму з яловичини за класичним вірменському рецептом. в першу чергу нам необхідно правильно вибрати м'ясо. для рецепта ми взяли білий балик, але підійде і яловиче яблучко. м'ясо повинно бути свіжим.
Інгредієнти
- Пажитнику 1 стіл.л.
- Паприка 1 стіл.л.
- Спеції сумах 1 стіл.л.
- Борошно 1.5 стіл.л.
- Перець червоний мелений 0.5 стіл.л.
- Перцю черного меленого 0.5 стіл.л.
- Сіль 2 кг
- Яловичина 1 кг
- Часник 5 зубч.
Коментарі