Інгредієнти

• Борошно - 3 кг
• Молоко - 1.5 л
• Яєчні жовтки - 30 шт.
• Цукор - 1.3 кг
• Вершкове масло - 700 гр
• Свинячий жир - 100 гр
• Соняшникова олія - 150 гр
• Вершки - 150 гр
• Дріжджі - 150 гр
• Ізюм - 800 гр
• Сіль - 1 чайн. л.
• Ваніль - 1 шт.
• Апельсинова цедра - 1 шт.
• Лимонна цедра - 1 шт.
• Яєчні білки - 6 шт.
• Цукрова пудра - 500 гр