Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Торт Опера шоколадний бісквіт
21 інгредієнтів
Це сучасний рецепт відомої опери! класика в новому виконанні! старовинний варіант десерту опера, якому, за деякими даними, вже більше ста років, сучасні кондитери представляють в більш легкому варіанті. у десерті з'явилося кремю і дзеркальна глазур, що йде йому тільки на користь. відео, як готувати дзеркальну шоколадну глазур, з докладним рецептом, є на нашому сайті, тому з нею у вас не виникне ніяких труднощів.
Інгредієнти
- Кава - 100 гр
- Кава розч. - 1.5 чайн.л.
- Какао-порошок - 20 гр
- Борошна(крем) - 500 гр
- Пшеничне борошно - 20 гр
- Темного шоколаду 56% - 80 гр
- Цукрова пудра - 70 гр
- Яєчний білок - 2 шт.
- Білий шоколад - 100 гр
- Коньяк - 1 чайн. л.
- Шоколад - 30 гр
- Жирні вершки від 33 % жирності - 80 мл
- Масло вершкове - 20 гр
- Желатин - 3 гр
- Борошно мигдальне - 70 гр
- Молоко - 80 мл
- Сіль - 1 шт.
- Яйця курячі - 2 шт.
- Вода - 15 мл
- Жовток - 2 шт.
- Цукор - 2 чайн. л.
Поділитися:
Коментарі