Інгредієнти

• Винний оцет білий - 50 мл
• Кальмари - 450 гр
• Камбала - 200 гр
• Лист лавровий - 1 шт.
• Сіль морська - 1 шт.
• Зелень петрушки - 5 гр
• Хліб - 12 гр
• Окунь - 1 кг
• Оливкова олія - 50 гр
• Помідор - 500 гр
• Селера; - 5 гр
• Перцю черного меленого - 1 шт.
• Риба - 1 кг
• Ріпчаста цибуля - 2 шт.
• Цукор - 1 шт.
• Кефаль - 120 гр