Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Долма з бараниною
17 інгредієнтів
Сама неповторна, дуже смачна і ароматна долма. фарш з баранини, зі спеціями, рисом і курдючним жиром, загорнутий у виноградне листя - все це нудиться на слабкому вогні і в результаті виходить та сама, неповторна, дуже смачна і ароматна долма. і скільки б не сперечалися імениті кухарі з кавказу, близького сходу або середньої азії про походження цього кулінарного дива, ми знаємо, що вся істина - в долмі. залишилося тільки приготувати, щоб в цьому переконатися.
Інгредієнти
- Часник - 4 зубч.
- Зелень кінзи - 10 гр
- Петрушка - 20 гр
- Йогурт - 300 гр
- Фарш м'ясний - 700 гр
- Курдючний жир - 100 гр
- Цибуля ріпчаста - 350 гр
- Вершкове масло - 50 гр
- Листя виноградні - 220 гр
- Круглий рис - 100 гр
- Сіль - 2 чайн.л.
- Перець чорний мелений - 0.5 чайн.л.
- Перець гострий мелений - 0.5 чайн. л.
- М'ята - 1 чайн. л.
- Хмелі-сунелі - 0.5 чайн. л.
- Кріп - 20 гр
- Вода - 1300 мл
Поділитися:
0
15
0
Коментарі