Горіхово-бурякова закуска по-грузинськи

8 інгредієнтів

Інтригуюча закуска з неймовірною смаковою гамою. запік я якось в духовці велику буряк, щоб приготувати салат з часником і майонезом, але часнику на кухні не знайшлося, а був уже пізній вечір. приготувати в домашніх умовах майонез - не проблема та й сметаною він прекрасно замінюється, а ось замінити чим-небудь часник поки ще не вдавалося нікому, тому довелося поритися в своїй пам'яті на предмет того, що ж ще готують з печеного буряка. у пам'яті не знайшлося нічого підходящого, зате в записнику мобілки виявився розказаний якось одним з приятелів кулінарний рецепт горіхово-бурякової закуски по-грузинськи, колись записаний про всяк випадок і настільки ж благополучно забутий. добре, що пам'ять телефону в чомусь перевершує людську, хоча б в умінні нічого із записаного не забувати і в будь-який момент відтворювати все дуже точно. завдяки цьому обходитися без закуски на вечерю не довелося.