Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Полуничний зефір на агарі
6 інгредієнтів
Насолоджуйся чарівним смаком домашнього зефіру! зефір виходить дуже ніжним і повітряним, як хмарка. ягідне пюре я готувала з полуниці, тому зефір вийшов ніжного рожевого кольору, з насиченим полуничним ароматом. полуницю я використовувала заморожену, попередньо її розморозивши і злив рідина. замість полуниці думаю підійде будь-яка ягода: малина, чорниця, смородина. зефіру виходить багато, але повірте з'їдається він дуже швидко. ми почали його поїдати вже через кілька годин, тому що пройти повз нього було просто неможливо. в оригінальному рецепті використовувалося цукру більше, а саме 250 г в пюре і 450 г в сироп, я кількість зменшила, так як побоялася, що буде дуже солодко. ви ж можете використовувати оригінальні пропорції або ті що вказала я, але якщо чесно я не знаю, що саме дає таку велику кількість цукру.
Інгредієнти
- Полуниця - 100 гр
- Яблучне пюре - 150 гр
- Цукор - 350 гр
- Яєчні білки - 1 шт.
- Агар-агар - 10 гр
- Вода - 160 мл
Поділитися:
0
31
0
Коментарі