Насолоджуйся чарівним смаком домашнього зефіру! зефір виходить дуже ніжним і повітряним, як хмарка. ягідне пюре я готувала з полуниці, тому зефір вийшов ніжного рожевого кольору, з насиченим полуничним ароматом. полуницю я використовувала заморожену, попередньо її розморозивши і злив рідина. замість полуниці думаю підійде будь-яка ягода: малина, чорниця, смородина. зефіру виходить багато, але повірте з'їдається він дуже швидко. ми почали його поїдати вже через кілька годин, тому що пройти повз нього було просто неможливо. в оригінальному рецепті використовувалося цукру більше, а саме 250 г в пюре і 450 г в сироп, я кількість зменшила, так як побоялася, що буде дуже солодко. ви ж можете використовувати оригінальні пропорції або ті що вказала я, але якщо чесно я не знаю, що саме дає таку велику кількість цукру.

Читати рецепт на Smak.menu