Котлети з начинкою яєчно-шинкою

Name: котлети з начинкою яєчно-шинкою
Cuisine: None
Ingredients: базилік — 1 листк.; кріп — 1 шт.; петрушка — 1 шт.; телятина — 500 гр; яйце — 2 шт.; шинка — 80 гр; вершки — 3 стіл.л.; вершкове масло — 1.5 стіл.л.; перець чорний мелений — 1 шт.; лимонний сік — 3 стіл.л.; сіль — 1 шт.