Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Картопляні пальчики
7 інгредієнтів
Подавати як самостійну страву або на гарнір. це німецький рецепт здався мені дуже цікавим. в оригінальному варіанті пальчики спочатку 5-7 хвилин відварювалися в киплячій підсоленій воді і потім обсмажувалися в олії, але мені здалося зайвим знову варити вже відварену картоплю. тому я пальчики тільки обсмажила до золотистої скоринки. іні вийшли хрусткими зовні і м'якими всередині - майже як картопля по-селянськи, але з більш щільною структурою. дуже смачно просто з кетчупом і під пиво. ідеально як гарнір до будь-яких страв.
Інгредієнти
- Крохмаль - 25 гр
- Мускатний горіх мелений - 1 гр
- Жовток - 1 шт.
- Борошно - 120 гр
- Масло вершкове - 20 гр
- Картопля - 400 гр
- Сіль - 1 шт.
Поділитися:
Коментарі