Інгредієнти

• Зайчатина - 2.5 кг
• Сало - 200 гр
• Часник - 5 зубч.
• Цибуля ріпчаста - 100 гр
• Печінка - 100 гр
• Винний оцет білий - 100 мл
• Сіль - 2 стіл.л.
• Перець чорний мелений - 1 чайн. л.
• Мускатний горіх - 2 гр
• Вино червоне - 1 скл.