Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Угорський торт Естерхазі
19 інгредієнтів
Шалено смачний десерт з горіхами, заварним кремом і білою глазур'ю! угорський торт естерхазі є своєрідним символом країни. його можна покуштувати практично в будь-якому кафе або ресторані угорщини. смак цього неповторного ласощі неможливо сплутати ні з яким іншим десертом. він славиться своїми повітряними горіховими коржами і найніжнішим заварним кремом. візитною карткою цього торта також є незвичайна прикраса верхнього коржа у вигляді малюнка-павутинки.
Інгредієнти
- Настоянка - 30 мл
- Мигдальні пелюстки - 100 гр
- Інвертний сироп - 40 мл
- Темного шоколаду 56% - 20 гр
- Фундук - 75 гр
- Цукрова пудра - 300 гр
- Яєчний білок - 8 шт.
- Жовток - 5 шт.
- Борошно - 40 гр
- Масло вершкове - 200 гр
- Джем - 110 гр
- Екстракт ванілі - 8 мл
- Кукурузного крохмалю - 30 гр
- Мигдаль - 75 гр
- Молоко - 210 мл
- Темного рому за бажанням - 15 мл
- Сіль - 2 гр
- Цукор - 100 гр
- Вода - 45 мл
Поділитися:
Коментарі