Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Подчеревок в духовці у фользі запечений
7 інгредієнтів
Дуже смачне і ароматне м'ясне блюдо без особливого клопоту і турбот! підчеревок-це м'ясо з прошарками сала, разом зі шкіркою зрізане з нижньої частини свинячої туші. з тонкого подчеревка я іноді готую рулет, а більш високий подчеревок у нас в родині прийнято відварювати, а в охолодженому вигляді, вже готовий, - обмазувати сумішшю спецій. моя свекруха робить більш дієтичне блюдо-приготований в пароварці або на водяній бані зі спеціями підчеревок. ще один варіант приготування подчеревка, який у нас прижився і представлений в даному рецепті, - це запікання його в духовці. таке блюдо подають в якості холодної закуски. свинячий подчеревок, замаринований з часником, перцем або пряними травами, а потім запечений в духовці – хороша альтернатива покупної ковбасі. для запікання краще вибрати шматок з широким м'ясним шаром і тонкими прошарками жиру. блюдо виходить ситним, ароматним, в міру гостреньким.
Інгредієнти
- Подчеревок - 800 гр
- Часник - 6 зубч.
- Перець чорний мелений - 1 чайн.л.
- Перець гострий мелений - 0.5 чайн. л.
- Гірчиця готова - 1 чайн. л.
- Кінза, коріандр - 1 чайн.л.
- Сіль - 1 шт.
Поділитися:
0
19
0
Коментарі