Террін з гусячої печінки
Запах французького різдва-це запах печеного гусячого паштету! здавалося б, що тут дивного - паштет з печінки? але це не просто паштет, це сільський вишуканий печений паштет - террін. навіть щось середнє між паштетом і запіканкою. це вже щабель вищої кулінарії франції. ця страва доповнить будь-яку святкову вечерю і стане справжньою коронною стравою майстерної господині. спробуйте!
Інгредієнти
- Мускатний горіх мелений 2 гр
- Панірувальні сухарі 75 гр
- Часник 10 гр
- Бекон 200 гр
- Шавлія 20 гр
- Масло вершкове 30 гр
- Гусак 300 гр
- Грм гусиная печень 600 гр
- Ріпчаста цибуля 140 гр
Коментарі