Інгредієнти

• Гречана мука - 1 кг
• Картопляний крохмаль - 100 гр
• Яловичина - 200 гр
• Свинина - 200 гр
• Курка - 200 гр
• Яйця - 1 шт.
• Груші - 50 гр
• Зелена цибуля - 25 гр
• Часник - 5 гр
• Хрін - 5 гр
• Сіль - 15 гр
• Соєвий соус - 10 мл
• Кунжут - 1 гр
• Перець чорний мелений - 10 гр
• Перець червоний мелений - 10 гр
• Сода харчова - 10 гр
• Столовий оцет - 15 мл
• Перець гострий стручковий - 1 гр
• Спеції сухі - 2 гр