Сир із зеленню і помідорами на хрусткій скоринці - ну дуже смачно. адигейський сир дуже любимо в нашій родині, а тим більше промисловість стала випускати його з різними добавками. але навіть якщо, раптом залежався шматочок, не варто поспішати його викидати, моя порада, посмажте його, не пошкодуєте.
а пиріг з адигейським сиром, окрема пісня. це пиріг не з сиром і не з сиром. начинка ніжна, трохи сирна і в той же час сирна. звичайно сир трохи пріснуватий, тому варто його підсолити, а іноді можна додати червоного перчику, буде погостріше. обов'язково додати зелень і помідори, адигейський сир їх любить. для любителів шпинату, можна приготувати пиріг з сиром і шпинатом, але при цьому шпинат потрібно згасити на вершковому маслі. вообщем експериментувати з адигейським сиром можна довго і нескінченно.
ну і, звичайно, про тест. тісто краще для цього пирога листкове, але можна взяти дріжджове. звичайно буде не такий хрусткий, але у дріжджового тіста свої переваги.

Читати рецепт на Smak.menu