Жахливо гостра! для тих, хто знає толк в приправах. васабі? ні, ні, мова не піде про фільм, в якому знімався багатьма улюблений актор! це їжа, причому настільки смачна і корисна, що вона стала дуже популярною навіть в європі. так, власне, всі, хто коли-небудь їв суші, роли, обов'язково вживав разом з ними і васабі. хвилину, так що ж це таке-васабі? у класичному розумінні-це японський тертий хрін, вірніше, японська різновид хрону, який потрібно висушити, перемолоти і розтерти в пасту. це супер гостра приправа, традиційно використовувана в якості приправи не тільки до суші, а й в безлічі інших японських страв. звичайно, якщо ви поставите собі завдання відшукати його в супермаркеті, то доведеться відправитися в столицю. його складно знайти, адже все, що є в пакетиках в супермаркетах, це ж жалюгідна подоба цієї шикарної приправи. я бачила на ринку васабі в тюбику. але все-таки, як стверджують фахівці від їжі, бажано купувати васабі в порошкоподібному вигляді. знайте, що васабі виглядає як порошок блідо-блідо зеленого кольору. а ціна за 100 г становить – ні багато, ні мало - 1 у.о. до речі, не складний і кулінарний рецепт його приготування.

Поділитися: