Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Торт Пташине молоко в шоколадно-вершкової глазурі на агарі
13 інгредієнтів
Пташине молоко знайоме нам з дитинства. готуй по госту! модні мусові торти? вони були завжди, а не з'явилися з нізвідки. взяти, наприклад, пташине молоко... чим не мусовий торт (технічно називають суфле, але суфле запікається, а мус немає, сперечатися можна нескінченно, але не будемо)?! і ми в дитинстві його їли, і в юності... рецепт розрахований на форму діаметром 24-26 см.
Інгредієнти
- Вода - 140 мл
- Згущене молоко - 100 гр
- Лимонна кислота - 0.5 чайн.л.
- Пшеничне борошно - 140 гр
- Темного шоколаду 56% - 100 гр
- Яєчний білок - 2 шт.
- Жирні вершки від 33 % жирності - 100 гр
- Масло вершкове - 200 гр
- Сіль - 1 шт.
- Цукор - 350 гр
- Яйця курячі - 2 шт.
- Ваніль - 1 гр
- Агар-агар - 4 гр
Поділитися:
Коментарі