Грузинська кухня сповнена зелені, овочів і приправ! смачна і корисна! дуже смачні баклажани на мангалі!
що тільки не готую я з баклажанів: і ікру і гостру смажену закуску "вогник", всього не перелічити. але коли літній день наближається до заходу, що несе відносну прохолоду, а на галявині біля річки ароматно димить мангал, всі з нетерпінням очікують, що до шашлику будуть подаватися не тільки традиційні соуси, а й грузинська закуска з баклажанів. і вона неодмінно з'явиться, якщо на найближчому ринку все баклажани не розкупили ще рано вранці.

навіть заради цієї дивовижної закуски я не прокинуся на відпочинку ні світло, на зоря, це абсолютно не в моїх правилах. але якщо вже баклажани мені дісталися, то ця їжа буде неодмінно.

Читати рецепт на Smak.menu