Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Вітелло тонато
15 інгредієнтів
Італійське смакота з телятини і тунця. абсолютно неймовірне поєднання м'яса і риби! на перший погляд здається, що це щось несумісне, але кажуть, що італійців з півночі півострова просто за вуха не відтягнути від цієї страви. спробуємо і ми!
Інгредієнти
- Каперси - 1 стіл.л.
- Морква - 70 гр
- Рукола - 20 гр
- Телятина на кістці - 600 гр
- Жовток - 2 шт.
- Оливкова олія - 50 мл
- Селера; - 40 гр
- Тунець консервований - 200 гр
- Вино біле - 1 стіл.л.
- Ріпчаста цибуля - 70 гр
- Філе анчоуса - 1 шт.
- Вода - 2 л
- Лист лавровий - 1 шт.
- Сік лимону - 1 стіл.л.
- Сіль - 1 шт.
Поділитися:
Коментарі