М'ясо по капітанськи

7 інгредієнтів

Ніжна, ситна яловичина під сирною шапкою підійде для вечері. цей кулінарний рецепт-м'ясо по-капітанськи-чимось схожий з приготуванням знаменитого м'яса по-французьки. але в обох рецептах є свої тонкощі, тому дане блюдо російської кухні абсолютно інше. дуже важливий момент, майте, будь ласка, на увазі, що майонез для такого м'яса потрібно брати обов'язково з високим вмістом жиру. особисто я купую завжди оливковий класичний. а м'ясна вирізка повинна бути дуже свіжою. в принципі, відмінно підійде парна телятина.