Салат зі смаженою качкою яблуками і журавлиною

Name: Салат зі смаженою качкою яблуками і журавлиною
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: журавлина — 150 гр; ткемалі — 2 стіл.л.; яблуко — 1 шт.; оливкова олія — 120 мл; вершкове масло — 100 гр; качка — 600 гр; перець чорний мелений — 1 шт.; сіль — 1 шт.; цукор — 4 стіл.л.