Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Різдвяний гусак з айвою в духовці
13 інгредієнтів
Варіація на тему улюбленої святкової страви багатьох народів європи! у цьому рецепті я спробував зібрати багатющий багатовіковий досвід практично ідеально-запеченого фаршированого гусака, несучи лише трохи свого розуміння концепції приготування цієї страви. при такому тривалому підготовчому процесі ваш гусак гарантовано вийде м'яким і соковитим (навіть не дуже молодий), з добре просмажене і колерованной скоринкою. м'ясо птиці матиме приємний аромат і легкий кисло-солодкий присмак фруктової начинки, підкреслений вишукано-пікантним соусом з яблук, апельсин, імбиру і меду.
Інгредієнти
- Гусак - 4.5 кг
- Кухонна сіль - 0.5 чайн. л.
- Перець чорний мелений - 1 чайн. л.
- Суміш трав - 1 шт.
- Айва - 4 шт.
- Яблука - 3 шт.
- Апельсини - 1 шт.
- Імбир - 30 гр
- Мед - 2 стіл.л.
- Лимони - 1 шт.
- Вино біле - 50 мл
- Спеції сухі - 1 чайн. л.
- Запашний перець - 1 шт.
Поділитися:
0
26
0
Коментарі