Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Мінімум інгредієнтів, максимум смаку!
30-60 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Варіння
Якщо взимку хочеться чогось яскравого, смачного і швидкого
Інгредієнти
- Суміш перцю червоного солодкого, томатів та спаржі 200 г
- Суміш перців горошком, гірчиця горошком, гранульований копчений часник За смаком
- Часник 3 зубчики
- Гречка, сочевиця червона по маленький жменці
- Розмарин 2 гілочці
- Сіль крупного помелу Дрібка
- Олія не рафінована Для засмажки
- Зелень 1 пучок
- Лист лавровий 2 шт.
Кроки приготування
Крок 1
Миємо зелень.
Крок 2
Нарізаємо слайсами часник. Від зелені відрізаємо стебла. Потім все дрібно нарізаємо
Крок 3
В пательню додаємо олію, суміш перців, гірчиці, гранульованого часнику, нарізаний часник, сіль крупного помелу. Просмажити до золотистої скоринки часнику
Крок 4
Додаємо суміш овочів, перемішуємо. Трошки тушкуємо на невеликому вогні. Відставляємо охолонути
Крок 5
Варимо бульйон з стебла кропу та петрушки, верхньої частини зеленої цибулі, білої частини цибулі, лаврового листа, розмарину. Можна за бажанням додати нарізаний кубиками корінь селери
Крок 6
Дістаємо стебла з бульйону, вони більше нам не потрібні. Додаємо гречку та сочевицю. Сочевицю можна замінити картоплею. Проварюємо трохи.
Крок 7
Додаємо в бульйон протушковані овочі
Крок 8
Перевіряємо смак, якщо треба додаємо ще солі. Варимо на середньому вогні до готовності
Крок 9
Смачного!
Крок 10
В кінці додаємо зелену цибулю, кріп та петрушку. Смачного!
2
216
0
Коментарі