У сезон вилазок на природу це незамінна страва! шашлик з козлятини - досить таки незвичайне блюдо. традиційно м'ясо для шашлику відразу маринують, а потім смажать. козлятина не виняток. процес підготовки проходить так само, але потрібно знати певні нюанси щоб м'ясо вийшло соковитим і м'яким. для шашлику відмінно підійде м'якоть козлятини без кістки. подають шашлик з козлятини з соусами, із зеленню і свіжими овочами. так само можна додати гарнір: запечена картопля дуже гармонійно поєднується за смаком.

Читати рецепт на Smak.menu