Відмінний остренький салат зі свіжих овочів до шашлику і не тільки. хочу сказати, що мексиканська капуста вийшла дуже пекучої, хрусткою і дуже смачною. салат мені сподобався своєю гостротою і неповторним поєднанням смаків томатного і лимонного соків. грішним ділом, зізнаюся, хотілося спочатку полити капусту рослинним маслом, але стрималася. і добре, що стрималася. практично вийшла своєрідна маринована капуста.
я б рекомендувала салат для шашличного пікніка.
днями купила кулінарну брошурку з рецептами літніх салатів. мою увагу привернув мексиканський салат. на перший погляд звичайний салат з капусти з додаванням перців і помідорів, який багато хто з нас готують влітку. і чому салат називається мексиканським, а не, наприклад, вірменським або російським. а на другий погляд, звернула увагу на наявність в салаті з капусти пряної гвоздики, часнику, меленого чорного перцю, великої кількості лаймового соку і відсутність рослинного масла і традиційної морквини. & quot; ну, подумала, напевно в цьому і суть мексиканської капусти". а так як я є прихильницею всього простого і екстремального в кулінарії, то зважилася показати в покрокових фотографіях приготування мексиканського салату. для кулінарних педантів повідомлю, що в рецепті вказується конкретна назва сортів перцю: 2 перцю халапеньо, 1 - серрано і червоний ріпчасту цибулю.

Читати рецепт на Smak.menu