Правильний шашлик з бобра-ніжний, соковитий, дуже смачний! готуй! за смаком шашлик з бобра стоїть між свининою і куркою-кроликом. чим краще вимочиш м'ясо-тим воно біліше. якщо ви купуєте бобра вже обробленого, понюхайте м'ясо. якщо (пардон) боброва струмінь видалена криво, то м'ясо буде погано пахнути, і врятувати вже його - без варіантів - нереально. якщо ви мисливець, то проблем з цим не буде.

Читати рецепт на Smak.menu