Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Думляма узбецька в Казані
Корисно, смачно, багато, незвично, нестандартно. зустрічаються різні варіації назви цього шедевра кулінарії: димляма, димлама, дамляма, домляма. але це все одне і те ж блюдо, технологія приготування якого заснована на підготовці зірвака і гасінні картоплі в ньому.
Інгредієнти
- Морква 800 гр
- Часник 200 гр
- Баранина 1500 гр
- Болгарський перець 800 гр
- Зелень 1 шт.
- Зіра або тмин 1 шт.
- Помідор 800 гр
- Картопля 1500 гр
- Курдючний жир 500 гр
- Перець гіркий стручковий 1 шт.
- Перцю черного меленого 1 шт.
- Сіль 1 шт.
- Ріпчаста цибуля 1200 гр
Коментарі