Дізнайся тонкощі приготування смачного шашлику! шашлик з вирізки виходить нітрохи не гірше, ніж з інших частин тушки. м'ясо виходить соковите, м'яке, ніжне. щоб не пересолити свинину, додавати сіль в маринад не рекомендується. краще це робити безпосередньо під час смаження. щоб уникнути пересушеного м'яса потрібно постаратися підготувати правильні вугілля. вони повинні бути розпеченими до червоного, тоді шашлик смажиться не більше 7-10 хвилин і виходить соковитим і м'яким.

Читати рецепт на Smak.menu