Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Шашлик зі свинини на мангалі з орегано, фенхелем і куркумою
13 інгредієнтів
Відмінне блюдо на природу! компанія буде в захваті! шашлик зі свинини на мангалі виходить чудово смачним! все це завдяки пікантній пасті, в якій маринується м'ясо. у рецепті свинина маринується протягом двох годин, але буде ще смачніше якщо залишити на всю ніч, а саме на 8-10 годин. поєднання прянощів і спецій створює неповторний ансамбль ароматів і смаку. тріску для спека можна використовувати покупну або заготовити самостійно. головне, щоб жар був сильним, але не проблискували язики полум'я.
Інгредієнти
- Сушений кмин - 5 гр
- Кориця - 1 гр
- Кореандр горошком - 5 гр
- Сік лимону - 20 мл
- Орегано сушене - 5 гр
- Паприка - 5 гр
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 450 гр
- Фенхель, корінь - 2.5 гр
- Оливкова олія - 20 мл
- Куркума - 2.5 гр
- Перцю черного меленого - 1 шт.
- Сіль - 1 шт.
- Гостий перець - 2.5 гр
Поділитися:
Коментарі