Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Голець в духовці
6 інгредієнтів
Насолоджуйся найніжнішим м'ясом рибки з північних широт. голець-риба з сімейства лососевих, цей вид риби є мешканцем північних широт. від інших видів сімейства лососевих відрізняється наявністю дуже дрібної лусок, можна сказати, що лусочки практично відсутні. це дуже зручно, з точки зору кулінарної обробки. причому після запікання або смаження шкірка цієї риби виходить ніжною і хрусткою. голець воліє жити в чистій, насиченій киснем воді і тому його м'ясо має відмінні смакові характеристика. м'ясо після кулінарної обробки ніжне і має меншу жирність, ніж наприклад, у сьомги. рибу можна запікати, солити, смажити і прекрасно виходить з неї вуха. а копчений голець у гурманів вважається делікатесом. при приготуванні не варто захоплюватися спеціями і додатковими добавками для поліпшення смаку. м'ясо цієї риба при запіканні без додаткових добавок виходить смачним і ніжним.
Інгредієнти
- Червона риба - 1 шт.
- Лимони - 15 гр
- Базилік - 1 листк.
- Сіль - 1 шт.
- Перець чорний мелений - 1 шт.
- Мелений коріандр - 1 шт.
Поділитися:
0
19
0
Коментарі