Швидко, просто, дешево, але від того не менш смачно. з дитинства люблю печінкові котлети. мама часто робила їх на моє прохання. правда, в основному з яловичої печінки, так вона більш багата залізом, ніж свиняча. а це дуже важливо для підтримки рівня гемоглобіну в крові. я ж не особливо переймаюся, з якої печінки готувати котлети - яку не візьми, вийде дуже смачно. з свинячої печінки котлетки виходять, мабуть, більш ніжними і м'якими, ніж з яловичої. ну і варто свиняча печінка поменше.

Читати рецепт на Smak.menu