Яєчна Картопляна драчена

8 інгредієнтів

Дуже смачне блюдо для любителів картоплі! драчена-блюдо білоруської кухні, а також було поширено серед населення північно-західних областей росії. драчена вважалася святковою стравою. картопляну драчену готують з картоплі, молока, яєць і пшеничного борошна, додають сало, можна додати скибочки свинини. зверху покривали маслом або салом і ставили в піч. драчену, звичайно краще випікати в нежаркій російської печі, але підійде і газова духовка, випікати краще на помірному вогні. готову драчену розрізають на шматочки і подають зі сметаною